‘紅さやか’(サクランボ)ポリフェノールの生理機能と加工利用
‘紅さやか’(サクランボ)ポリフェノールの生理機能と加工利用
レコードナンバー | 771832 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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ALIS書誌ID | ZZ00012978 | NACSIS書誌ID | AN0027393X |
著者名 | 菅原 哲也 石塚 健 五十嵐 喜治 | ||
書誌名 | 山形県工業技術センター報告 | ||
別誌名 | Reports of Yamagata Research Institute of Technology | ||
発行元 | 山形県工業技術センター | ||
巻号,ページ | 40号, p.59-62(2009-01) | ISSN | 0286813X |
全文表示 | PDFファイル (244KB) | ||
索引語 | 紅さやか;アントシアニン;栽培;ポリフェノール;生理機能;サクランボ;国外産サクランボ;報告;国内;県 | ||
引用文献数 | 5 | 登録日 | 2011年03月05日 |
収録データベース | JASI, AGROLib |