焼酎粕飼料化に関する試験

レコードナンバー

772096

論文タイプ

学術雑誌論文

ALIS書誌ID

ZZ00021489

NACSIS書誌ID

AA11392134

著者名

黒木 邦彦 ; 工藤 寛 ; 森 弘 ; 工藤 哲三 ; 水谷 政美

誌名

宮崎県畜産試験場試験研究報告 = Bulletin of the Miyazaki Livestock Experiment Station

別誌名

宮崎畜試研報 ; Bull. Miyazaki Livestock Exp. Sta

発行元

宮崎県畜産試験場

巻号ページ

21号,p.5-8(2008-12)

ISSN

09187278

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抄録

焼酎工場から排出される焼酎粕を肉用繁殖雌牛の濃厚飼料として活用するため、焼酎粕の保存性向上と給与による牛への影響について試験を行った結果、市販のサイレージ調製用乳酸菌製剤と廃糖蜜を用い、乳酸発酵をさせることで焼酎粕の保存性は大きく向上した。この乳酸発酵焼酎粕を繁殖雌牛に給与したところ、嗜好性もよく、血液性状等に影響はみられず、代替飼料としての利用が可能と考えられた。

引用文献数

4

登録日

2011年3月5日

収録データベース

AGROLib ; JASI