乳業用乳酸菌Lactococcus lactisのプラスミド育種改良法の開発と乳発酵特性変異の解明に関する研究

乳業用乳酸菌Lactococcus lactisのプラスミド育種改良法の開発と乳発酵特性変異の解明に関する研究

レコードナンバー772340論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20008152NACSIS書誌IDAA11740161
著者名小林 美穂
書誌名畜産草地研究所研究報告 = Bulletin of National Institute of Livestock and Grassland Science
別誌名Bull. NARO Inst. Livest. Grassl. Sci
Bulletin of NARO Institute of Livestock and Grassland Science
Bull. Nat. Inst. Livest. Grassl. Sci
畜草研研報
発行元農業技術研究機構畜産草地研究所
巻号,ページ9号, p.23-70(2009-03)ISSN13470825
全文表示PDFファイル (7543KB) 
索引語プラスミド;lactis;研究;表現形質;乳業用乳酸菌Lactococcus;プラスミド育種改良法;開発;乳発酵特性変異;解明;形質
引用文献数97
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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