香気エキス希釈分析法を用いた緑茶の萎凋香に関与する成分の同定
香気エキス希釈分析法を用いた緑茶の萎凋香に関与する成分の同定
| レコードナンバー | 780283 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ00016154 | NACSIS書誌ID | AN00143344 |
| 著者名 | 水上 裕造 山口 優一 | ||
| 書誌名 | 茶業研究報告 | ||
| 別誌名 | Tea research journal | ||
| 発行元 | [出版者不明] | ||
| 巻号,ページ | 107号, p.81-84(2009-06) | ISSN | 03666190 |
| 全文表示 | PDFファイル (231KB) | ||
| 索引語 | 萎凋香;緑茶;成分;萎凋;AEDA;方法;関与;同定;香気エキス希釈分析法;報告 | ||
| 引用文献数 | 7 | 登録日 | 2011年03月05日 |
| 収録データベース | JASI, AGROLib | ||