香気エキス希釈分析法を用いた緑茶の萎凋香に関与する成分の同定

香気エキス希釈分析法を用いた緑茶の萎凋香に関与する成分の同定

レコードナンバー780283論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00016154NACSIS書誌IDAN00143344
著者名水上 裕造
山口 優一
書誌名茶業研究報告
別誌名Tea research journal
発行元[出版者不明]
巻号,ページ107号, p.81-84(2009-06)ISSN03666190
全文表示PDFファイル (231KB) 
索引語萎凋香;緑茶;成分;萎凋;AEDA;方法;関与;同定;香気エキス希釈分析法;報告
引用文献数7
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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