味と香りの感性計測システム

味と香りの感性計測システム

レコードナンバー780652論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00012295NACSIS書誌IDAN10467499
著者名相良 泰行
書誌名日本食品科学工学会誌
別誌名日本食品科学工学会誌
発行元日本食品科学工学会
巻号,ページ56巻・ 8号, p.429-443(2009-08)ISSN1341027X
全文表示PDFファイル (1079KB) 
索引語ヒト;センサー;味;評価;グラフ;出力;コンポーネント;感性;機能;数値
引用文献数23
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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