形態的特性を持った野生ナメコの商品化

形態的特性を持った野生ナメコの商品化

レコードナンバー780700論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00020671NACSIS書誌IDAA11354612
論文副題もとの交配因子型と異なる白色系ナメコの作出
著者名三河 孝一
書誌名研究報告
別誌名Bulletin of the Yamagata Prefectural Forest Research and Instruction Center
山形県森林研究研修センター研究報告
発行元山形県森林研究研修センター
巻号,ページ31号, p.1-13(2009-06)ISSN1345336X
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抄録子実体の生育初期に菌柄が玉状に膨らみ、成熟期にも菌柄が徳利状に太い形態的特性を持った野生ナメコの株取りでの商品化において、胞子飛散により子実体や包装容器等が褐色に塗れるのを防ぐため、見かけ上の防止策として、子実体の白色化を図り、その作出系を提示した。メンデルの法則に従い、既存の白色系ナメコとの交配を経過することにより、目的とする形態的特性を持った白色系ナメコが作出できた。作出した白色系ナメコの胞子は極少で肉眼では見られず、株取りでの商品化への期待が持てる。また、当初原菌として用いた白色系ナメコの交配因子と全く異なる交配因子組成で、目的とした形態的特性やそれ以外の様々な形態的特性を持った山形県版白色ナメコが作出でき、今後これらの商品化にも期待が持てる。
索引語形態的特性;白色系ナメコ;商品化;作出;子実体;野生ナメコ;菌柄;株取り;目的;期待
引用文献数8
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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