“BCOJビール分析法”の2008年度、改定分析法
“BCOJビール分析法”の2008年度、改定分析法
| レコードナンバー | 780934 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ00020787 | NACSIS書誌ID | AN10034389 |
| 書誌名 | 日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan | ||
| 発行元 | 日本醸造協会 | ||
| 巻号,ページ | 104巻・ 9号, p.666-684(2009-09) | ISSN | 09147314 |
| 全文表示 | PDFファイル (1036KB) | ||
| 抄録 | ビール中の元素（Ca、Cu、Fe、K、Mg、Na）を、ICP-AES（INDUCTIVELY COUPLED PLASMA-ATOMIC EMISSION SPECTROSCOPY）分析により測定する。尚、本法はBCOJより2ラボが参加したASBC主催の試験室間共同試験で精度確認が行われたインターナショナルメソッド（IM法）である。 | ||
| 索引語 | BCOJビール分析法;改定分析法;ビール中;元素;Ca;Cu;Fe;Mg;Na;ICP-AES | ||
| 引用文献数 | 30 | 登録日 | 2011年03月05日 |
| 収録データベース | JASI, AGROLib | ||