元素成分による海藻類の産地判別技術の開発

レコードナンバー	790386	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ00015181	NACSIS書誌ID	AN10258604
著者名	高村巧清水健志木下康宣下野功
書誌名	北海道立工業技術センター研究報告 = Report of the Hokkaido Industrial Technology Center
発行元	テクノポリス函館技術振興協会
巻号,ページ	10号, p.55-58(2008-12)	ISSN	09171851
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抄録	マコンブを中心とした地域ブランドの確立と新しい特産品を目指すガゴメコンブ産地保証のため、産地偽装を解明する技術開発が急務である。コンブ本体に含まれる微量な重金属元素を統計処理の一種である多変量解析する判別手法を開発した。それを用いて中国等の外国産を含む距離の離れている海域のマコンブ類の判別が可能となった。判別技術は確立したが、まだ元素数が多いので元素を減らし、簡易法まで達成したい。一方ガゴメコンブ類は種の偽装が想定される生産地の離れたトロロコンブ属は判別可能となった。
索引語	開発;確立;用いて中国等;元素;偽装;元素成分;海藻類;産地判別技術;判別;マコンブ
引用文献数	5
登録日	2011年07月22日
収録データベース	JASI, AGROLib