梅サプリメントを用いた高品質牛肉生産技術の確立

レコードナンバー	791351	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ20009168	NACSIS書誌ID	AA11480140
著者名	吉川克郎福原順子中本和弘赤木知裕山西妃早子木村美和子池本重明
書誌名	和歌山県農林水産総合技術センター研究報告
別誌名	和歌山農林水技セ研報 Bull. Wakayama Res. Cent. Agri. Forest. Fish
発行元	和歌山県農林水産総合技術センター
巻号,ページ	11号, p.85-90(2010-03)	ISSN	13455028
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抄録	梅加工副産物の黒毛和種去勢牛への利用を図るため、梅種子から作成した梅サプリメント給与による黒毛和種去勢牛の肥育成績に及ぼす影響について検討した。1．飼料摂取量及び増体成績への効果は肥育前期のみ効果があった。2．枝肉成績においては、ばらつきがあり明確な結果が得られなかった。3．牛肉の脂肪酸組成への効果が認められた。4．牛生体への悪影響はなかったことから、牛用飼料として利用できるものと思われた。
索引語	効果;黒毛和種去勢牛;利用;肥育前期;梅サプリメント;高品質牛肉生産技術;確立;影響;梅加工副産物;梅種子
引用文献数	1
登録日	2011年07月19日
収録データベース	JASI, AGROLib