モモ果皮からのモモアレルゲンPru p3抽出

レコードナンバー	791722	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ00012295	NACSIS書誌ID	AN10467499
著者名	斎藤美貴恩田匠小嶋匡人長沼孝多辻政雄深澤親房
書誌名	日本食品科学工学会誌
別誌名	日本食品科学工学会誌
発行元	日本食品科学工学会
巻号,ページ	57巻・ 4号, p.150-156(2010-04)	ISSN	1341027X
全文表示	PDFファイル (472KB)
抄録	（1）少量のモモ果皮から主要アレルゲンPru p3を抽出する方法として、高速振盪機を使用した抽出方法を検討した。5gの果皮を20mmol／Lのアスコルビン酸ナトリウムを含有するpH5のクエン酸－リン酸緩衝液10ml中で10分間振盪をおこなうと、夾雑物の影響が少ない状態でタンパク質が抽出され、N末端アミノ酸解析に十分なPru p3が得られた。（2）モモ果皮からmRNAを取得することを目的に、全RNAの抽出をSDS－フェノール法で行った。その後キットを用いてmRNAを精製したところ、5gの試料から抽出した場合は8.75μgのmRNAが得られることがわかった。mRNAからcDNAを合成し、cDNAを鋳型にしたRT-PCRにより、Pru p3の遺伝子発現が確認した。
索引語	mRNA;モモ果皮;抽出;cDNA;果皮;全RNA;SDS;用いてmRNA;RT-PCR;方法
引用文献数	19
登録日	2011年03月28日
収録データベース	JASI, AGROLib