異性化糖食で飼育したラットの体脂肪蓄積に対するD－プシコースの作用

レコードナンバー	791986	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ00012295	NACSIS書誌ID	AN10467499
著者名	山田貴子飯田哲郎林範子大賀浩史大隈一裕何森健
書誌名	日本食品科学工学会誌
別誌名	日本食品科学工学会誌
発行元	日本食品科学工学会
巻号,ページ	57巻・ 6号, p.263-267(2010-06)	ISSN	1341027X
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抄録	D－プシコースの体脂肪蓄積抑制効果に関して、ラットを用いて検討した。4週齢Wistar系雄性ラットに異性化糖食または異性化糖食にD－プシコースを1.3％、2.6％、3.9％、5.2％添加した飼料を5週間自由摂取させた。体重、摂餌量、脂肪重量および各種血液生化学的指標に及ぼす影響を検討した結果、D－プシコースを5.2％摂取した群は、異性化糖食と比較して、体重において有意な低値を示した。腎周囲脂肪および脂肪組織重量に関しては、用量依存的な低下が認められた。これらのことから、D－プシコースは異性化糖に対しても体脂肪蓄積抑制効果を示すと考えられた。
索引語	プシコース;異性化糖食;ラット;体脂肪蓄積抑制効果;体重;用いて検討;摂餌量;脂肪重量;各種血液生化学的指標;飼育
引用文献数	23
登録日	2011年03月28日
収録データベース	JASI, AGROLib