異性化糖食で飼育したラットの体脂肪蓄積に対するD-プシコースの作用

異性化糖食で飼育したラットの体脂肪蓄積に対するD-プシコースの作用

レコードナンバー791986論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00012295NACSIS書誌IDAN10467499
著者名山田 貴子
飯田 哲郎
林 範子
大賀 浩史
大隈 一裕
何森 健
書誌名日本食品科学工学会誌
別誌名日本食品科学工学会誌
発行元日本食品科学工学会
巻号,ページ57巻・ 6号, p.263-267(2010-06)ISSN1341027X
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抄録D-プシコースの体脂肪蓄積抑制効果に関して、ラットを用いて検討した。4週齢Wistar系雄性ラットに異性化糖食または異性化糖食にD-プシコースを1.3%、2.6%、3.9%、5.2%添加した飼料を5週間自由摂取させた。体重、摂餌量、脂肪重量および各種血液生化学的指標に及ぼす影響を検討した結果、D-プシコースを5.2%摂取した群は、異性化糖食と比較して、体重において有意な低値を示した。腎周囲脂肪および脂肪組織重量に関しては、用量依存的な低下が認められた。これらのことから、D-プシコースは異性化糖に対しても体脂肪蓄積抑制効果を示すと考えられた。
索引語プシコース;異性化糖食;ラット;体脂肪蓄積抑制効果;体重;用いて検討;摂餌量;脂肪重量;各種血液生化学的指標;飼育
引用文献数23
登録日2011年03月28日
収録データベースJASI, AGROLib

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