サイクロデキストリンを用いたコエンザイムQ10の熱特性とヒトにおける吸収性の改善
サイクロデキストリンを用いたコエンザイムQ10の熱特性とヒトにおける吸収性の改善
| レコードナンバー | 792727 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ20010553 | NACSIS書誌ID | AA11809133 |
| 著者名 | 高橋 英樹 文後 有里 三國 克彦 別府 秀彦 尾崎 清香 新保 寛 井谷 功典 園田 茂 | ||
| 書誌名 | Journal of applied glycoscience | ||
| 発行元 | 日本応用糖質科学会 | ||
| 巻号,ページ | 57巻・ 3号, p.193-197(2010-07) | ISSN | 13447882 |
| 外部リンク | |||
| 全文表示 | PDFファイル (409KB) | ||
| 抄録 | サイクロデキストリン（CD）がコエンザイムQ10（CoQ10）の水への溶解性、融解熱、ヒトにおける吸収性に及ぼす影響を調べるため、CoQ10を20-24重量％含むCoQ10-CD複合体粉末を調製した。CoQ10の水溶性は、α－CD、デキストリンである程度の改善がみられた。一方、示差走査熱量計分析では、CoQ10の吸熱ピークがβ－CD、γ－CD、β－Iso（R）の存在でほぼ消失したことから、β－CD、γ－CD、β－Iso（R）は、粉末中のCoQ10をほぼ包接した不溶性複合体を形成することが確認された。吸収試験では、健康な成人女性20名を4群に分け、CoQ10原末、CoQ10－β－CD複合体粉末、CoQ10－γ－CD複合体粉末またはCoQ10－β－Iso（R）複合体粉末のCoQ10として0.30g相当量が絶食下で単回摂取され、摂取前（0時間）および摂取2、4、6、8、24時間後の血漿中総CoQ10濃度をHPLCで測定した。CoQ10摂取後の血漿中総CoQ10濃度から摂取前の濃度を引いた血漿中外因性総CoQ10濃度を求めて吸収性を評価したとき、CoQ10－β－CD複合体摂取群、CoQ10－γ－CD複合体摂取群、CoQ10－β－Iso（R）複合体摂取群の摂取0-8時間における血漿中外因性総CoQ10濃度－時間曲線下面積は、CoQ10原末摂取群と比較して有意（p＜0.01）な増加が認められ、β－CD、γ－CD、β－Iso（R）がヒトにおけるCoQ10の吸収を促進することが示された。 | ||
| 索引語 | CD;サイクロデキストリン;ヒト;吸収性;CD複合体粉末;コエンザイムQ10;改善;摂取前;CD複合体摂取群;水 | ||
| 引用文献数 | 10 | 登録日 | 2011年05月27日 |
| 収録データベース | JASI, AGROLib | ||