めん用地場産小麦「あおばの恋」のタンパク質成分と物性の変動

レコードナンバー	812811	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ00015076	NACSIS書誌ID	AN00168899
著者名	大久長範木村和彦千田洋
書誌名	東北農業研究
別誌名	Tohoku agricultural research 東北地域農林水産業研究成果発表会におけるシンポジウムの記録東北農業試験研究発表会における講演論文集
発行元	[東北農業試験研究協議会]
巻号,ページ	63号, p.183-184(2010-12)	ISSN	03886727
全文表示	PDFファイル (105KB)
索引語	めん用地場産小麦;おば;恋;タンパク質成分;物性;変動
引用文献数	1
登録日	2012年12月03日
収録データベース	JASI, AGROLib