小麦製粉と小麦粉の性状について(19)
小麦製粉と小麦粉の性状について(19)
| レコードナンバー | 824787 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ00015501 | NACSIS書誌ID | AN00118154 |
| 論文副題 | 日本小麦と輸入小麦 | ||
| 著者名 | 上村 光男 渡辺 修 安永 隆 小磯 健次 | ||
| 書誌名 | 食糧研究所研究報告 = Report of the Food Research Institute | ||
| 発行元 | 食糧廳食糧研究所 | ||
| 巻号,ページ | 15号, p.80-88(1961-02) | ISSN | 03710653 |
| 全文表示 | PDFファイル (909KB) | ||
| 索引語 | 小麦;小麦製粉;性状;日本小麦;輸入小麦;品質;行;輸入;硬質小麦;銘柄;傾向;日本;おり | 登録日 | 2011年12月19日 |
| 収録データベース | JASI, AGROLib | ||