脱脂ぬかの漬込原料としての利用について

レコードナンバー	824831	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ00015501	NACSIS書誌ID	AN00118154
著者名	中野政弘木村進竹間凱生太田輝夫稗田治清佐々木博国
書誌名	食糧研究所研究報告 = Report of the Food Research Institute
発行元	食糧廳食糧研究所
巻号,ページ	18号, p.40-42(1964-03)	ISSN	03710653
全文表示	PDFファイル (244KB)
索引語	脱脂ぬか;漬込原料;利用;原料;生ぬか;使用;ぬか;用いて漬物;場合;ぬかみそ;実験的につけ
登録日	2011年09月30日
収録データベース	JASI, AGROLib