パン酵母内外水分の定量に関する研究

パン酵母内外水分の定量に関する研究

レコードナンバー824846論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015501NACSIS書誌IDAN00118154
著者名佐藤 友太郎
加藤 清昭
小柳 妙子
木村 一子
書誌名食糧研究所研究報告 = Report of the Food Research Institute
発行元食糧廳食糧研究所
巻号,ページ18号, p.100-104(1964-03)ISSN03710653
全文表示PDFファイル (391KB) 
索引語パン酵母内外水分;定量;研究;パン酵母;水分;食塩;使用;細胞内外水分;定量法;設定
登録日2011年09月30日
収録データベースJASI, AGROLib

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