食品中の微生物の分布に関する研究(1)
食品中の微生物の分布に関する研究(1)
| レコードナンバー | 824847 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ00015501 | NACSIS書誌ID | AN00118154 |
| 論文副題 | 粉末食品，油脂食品，およびその原料 | ||
| 著者名 | 太田 輝夫 中野 政弘 | ||
| 書誌名 | 食糧研究所研究報告 = Report of the Food Research Institute | ||
| 発行元 | 食糧廳食糧研究所 | ||
| 巻号,ページ | 18号, p.105-110(1964-03) | ISSN | 03710653 |
| 全文表示 | PDFファイル (506KB) | ||
| 索引語 | 微生物;分布;研究;細菌;原料;油脂食品;粉末食品;糸状菌;酵母;吸湿;水分 | 登録日 | 2011年09月30日 |
| 収録データベース | JASI, AGROLib | ||