誘電加熱法によるあげものの食品の製造試験

レコードナンバー	824963	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ00015501	NACSIS書誌ID	AN00118154
著者名	田村真八郎山崎貞雄大沢文江伊藤勝秋谷年見渡辺篤二
書誌名	食糧研究所研究報告 = Report of the Food Research Institute
発行元	食糧廳食糧研究所
巻号,ページ	25号, p.62-65(1970-02)	ISSN	03710653
全文表示	PDFファイル (330KB)
索引語	誘電加熱法;食品;製造試験;製造;もの食品;適用;試験;結果;油;内部
登録日	2011年09月30日
収録データベース	JASI, AGROLib