誘電加熱法によるあげものの食品の製造試験

誘電加熱法によるあげものの食品の製造試験

レコードナンバー824963論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015501NACSIS書誌IDAN00118154
著者名田村 真八郎
山崎 貞雄
大沢 文江
伊藤 勝
秋谷 年見
渡辺 篤二
書誌名食糧研究所研究報告 = Report of the Food Research Institute
発行元食糧廳食糧研究所
巻号,ページ25号, p.62-65(1970-02)ISSN03710653
全文表示PDFファイル (330KB) 
索引語誘電加熱法;食品;製造試験;製造;もの食品;適用;試験;結果;油;内部
登録日2011年09月30日
収録データベースJASI, AGROLib

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