貯蔵小豆の発芽力と煮熟硬度について

レコードナンバー	825040	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ20005621	NACSIS書誌ID	AN00117854
著者名	小沢百合子
書誌名	食品総合研究所研究報告 = Report of National Food Research Institute
別誌名	Rep. Nat'l Food Res. Inst 食総研報
発行元	農林省食品総合研究所
巻号,ページ	33号, p.37-40(1978-03)	ISSN	03019780
全文表示	PDFファイル (349KB)
索引語	煮熟硬度;貯蔵小豆;発芽力;硬度
登録日	2011年09月30日
収録データベース	JASI, AGROLib