醱酵食品中の蛍光成分に関する研究

醱酵食品中の蛍光成分に関する研究

レコードナンバー825064論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005621NACSIS書誌IDAN00117854
著者名真鍋 勝
松浦 慎治
書誌名食品総合研究所研究報告 = Report of National Food Research Institute
別誌名Rep. Nat'l Food Res. Inst
食総研報
発行元農林省食品総合研究所
巻号,ページ34号, p.79-83(1979-01)ISSN03019780
全文表示PDFファイル (492KB) 
索引語食品;蛍光;成分;研究
登録日2011年09月30日
収録データベースJASI, AGROLib

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