醱酵食品中の蛍光成分に関する研究

レコードナンバー	825064	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ20005621	NACSIS書誌ID	AN00117854
著者名	真鍋勝松浦慎治
書誌名	食品総合研究所研究報告 = Report of National Food Research Institute
別誌名	Rep. Nat'l Food Res. Inst 食総研報
発行元	農林省食品総合研究所
巻号,ページ	34号, p.79-83(1979-01)	ISSN	03019780
全文表示	PDFファイル (492KB)
索引語	食品;蛍光;成分;研究
登録日	2011年09月30日
収録データベース	JASI, AGROLib