マヨネーズ中の酢酸とクエン酸のガスクロマトグラフィーによる迅速分析
マヨネーズ中の酢酸とクエン酸のガスクロマトグラフィーによる迅速分析
レコードナンバー | 825091 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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ALIS書誌ID | ZZ20005621 | NACSIS書誌ID | AN00117854 |
著者名 | 山下 市二 飯野 久栄 吉川 誠次 鴨下 元重 並木 章 佐川 泰久 | ||
書誌名 | 食品総合研究所研究報告 = Report of National Food Research Institute | ||
別誌名 | Rep. Nat'l Food Res. Inst 食総研報 | ||
発行元 | 農林省食品総合研究所 | ||
巻号,ページ | 35号, p.106-108(1979-10) | ISSN | 03019780 |
全文表示 | PDFファイル (267KB) | ||
索引語 | 酢酸;クエン酸;ガスクロマトグラフィー;迅速分析 | 登録日 | 2011年09月30日 |
収録データベース | JASI, AGROLib |