マヨネーズ中の酢酸とクエン酸のガスクロマトグラフィーによる迅速分析

マヨネーズ中の酢酸とクエン酸のガスクロマトグラフィーによる迅速分析

レコードナンバー825091論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005621NACSIS書誌IDAN00117854
著者名山下 市二
飯野 久栄
吉川 誠次
鴨下 元重
並木 章
佐川 泰久
書誌名食品総合研究所研究報告 = Report of National Food Research Institute
別誌名Rep. Nat'l Food Res. Inst
食総研報
発行元農林省食品総合研究所
巻号,ページ35号, p.106-108(1979-10)ISSN03019780
全文表示PDFファイル (267KB) 
索引語酢酸;クエン酸;ガスクロマトグラフィー;迅速分析
登録日2011年09月30日
収録データベースJASI, AGROLib

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