マヨネーズ中の酢酸とクエン酸のガスクロマトグラフィーによる迅速分析

レコードナンバー	825091	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ20005621	NACSIS書誌ID	AN00117854
著者名	山下市二飯野久栄吉川誠次鴨下元重並木章佐川泰久
書誌名	食品総合研究所研究報告 = Report of National Food Research Institute
別誌名	Rep. Nat'l Food Res. Inst 食総研報
発行元	農林省食品総合研究所
巻号,ページ	35号, p.106-108(1979-10)	ISSN	03019780
全文表示	PDFファイル (267KB)
索引語	酢酸;クエン酸;ガスクロマトグラフィー;迅速分析
登録日	2011年09月30日
収録データベース	JASI, AGROLib