大豆貯蔵中の品質変化について
大豆貯蔵中の品質変化について
レコードナンバー | 825093 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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ALIS書誌ID | ZZ20005621 | NACSIS書誌ID | AN00117854 |
著者名 | 長谷 幸 安井 健 長島 秀 太田 輝夫 | ||
書誌名 | 食品総合研究所研究報告 = Report of National Food Research Institute | ||
別誌名 | Rep. Nat'l Food Res. Inst 食総研報 | ||
発行元 | 農林省食品総合研究所 | ||
巻号,ページ | 36号, p.7-13(1980-03) | ISSN | 03019780 |
全文表示 | PDFファイル (549KB) | ||
索引語 | 品質変化 | 登録日 | 2011年09月30日 |
収録データベース | JASI, AGROLib |