大豆貯蔵中の品質変化について

レコードナンバー	825093	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ20005621	NACSIS書誌ID	AN00117854
著者名	長谷幸安井健長島秀太田輝夫
書誌名	食品総合研究所研究報告 = Report of National Food Research Institute
別誌名	Rep. Nat'l Food Res. Inst 食総研報
発行元	農林省食品総合研究所
巻号,ページ	36号, p.7-13(1980-03)	ISSN	03019780
全文表示	PDFファイル (549KB)
索引語	品質変化
登録日	2011年09月30日
収録データベース	JASI, AGROLib