野菜の収穫後における品質変化に関する生化学研究 (10)

レコードナンバー	825117	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ20005621	NACSIS書誌ID	AN00117854
著者名	名和義彦細田浩黒木柾吉
書誌名	食品総合研究所研究報告 = Report of National Food Research Institute
別誌名	Rep. Nat'l Food Res. Inst 食総研報
発行元	農林省食品総合研究所
巻号,ページ	37号, p.61-66(1980-12)	ISSN	03019780
全文表示	PDFファイル (594KB)
索引語	収穫後;野菜;品質変化;生化学研究
登録日	2011年12月19日
収録データベース	JASI, AGROLib