獣脂の品質に関する研究(1)

獣脂の品質に関する研究(1)

レコードナンバー827274論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00019913NACSIS書誌IDAN00230835
論文副題札幌市近郊に飼育された豚脂の性状について
著者名西原 雄二
西部 愼三
平尾 厚司
書誌名北海道農業試驗場彙報
別誌名北海道農業試験場彙報
発行元北海道農業試験場
巻号,ページ68号, p.5-9(1955-01)ISSN00183415
全文表示PDFファイル (478KB) 
索引語性状;豚脂;生産;冬季札幌市近郊;沃素価;融点;屈折率;札幌市近郊;畜肉加工上より改善;腎臓脂肪
登録日2011年09月30日
収録データベースJASI, AGROLib

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