糖の疎水性樹脂への分配挙動に及ぼす温度の影響

レコードナンバー	830349	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ20014033	NACSIS書誌ID	AA12076107
著者名	相本詩乃小林敬安達修二
書誌名	日本食品工学会誌 = Japan journal of food engineering
別誌名	日本食品工学会誌 JSFE
発行元	日本食品工学会
巻号,ページ	12巻・ 4号, p.165-168(2011-12)	ISSN	13457942
全文表示	PDFファイル (2342KB)
索引語	温度;糖;疎水性樹脂;分配挙動;影響;単糖類;二糖類;少糖類;オリゴ糖;疎水性
引用文献数	14
登録日	2013年10月08日
収録データベース	JASI, AGROLib