多菌種複合バイオフィルムを利用した物質生産

レコードナンバー	832421	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ00020787	NACSIS書誌ID	AN10034389
著者名	古川壮一阿部侑深瀬栄平山悟荻原博和森永康
書誌名	日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan
発行元	日本醸造協会
巻号,ページ	107巻・ 5号, p.292-299(2012-05)	ISSN	09147314
全文表示	PDFファイル (547KB)
索引語	微生物;利用;物質生産;増殖;相互作用;仕組み;解明;多菌種複合バイオフィルム;伝統醸造業;技術
引用文献数	84
登録日	2013年10月08日
収録データベース	JASI, AGROLib