日本の水産物流通における非対称価格伝達

レコードナンバー	832852	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ20005660	NACSIS書誌ID	AN00193422
著者名	阪井裕太郎中島亨松井隆宏八木信行
書誌名	日本水産學會誌
別誌名	Nippon suisan gakkaishi NSUGAF 日本水産学会誌
発行元	日本水産學會
巻号,ページ	78巻・ 3号, p.468-478(2012-05)	ISSN	00215392
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抄録	本研究では,水産物の流通システムについて,広く流通する6魚種を対象に,非対称価格伝達分析の手法を用いて,価格形成の面から分析した。魚種,流通段階,期間の3視点から分析した結果,消費地市場において,マイワシやカツオに関しては非競争的環境に,またマダイやサンマに関しては財の性質に,それぞれ起因する市場の歪みが生じている可能性が示唆された。小売市場においては,腐敗特性をはじめとする水産物の財の性質によって,特にサンマ以外の魚種で,小売店に不利な形で価格形成が行われている可能性が示唆された。
索引語	分析;魚種;水産物;価格形成;財;性質;可能性;示唆;流通段階;期間
引用文献数	28
登録日	2013年10月08日
収録データベース	JASI, AGROLib