数種魚肉の-5°C貯蔵におけるリゾ型リン脂質の蓄積性

数種魚肉の-5°C貯蔵におけるリゾ型リン脂質の蓄積性

レコードナンバー842156論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
著者名大島 敏明
和田 俊
小泉 千秋
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ51巻・ 6号, p.965-971(1985-06)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (547KB) 
索引語数種魚肉;C貯蔵;リゾ型リン脂質;蓄積性
引用文献数25
登録日2014年03月24日
収録データベースJASI, AGROLib

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