焼のりの保蔵における水分と温度の影響
焼のりの保蔵における水分と温度の影響
レコードナンバー | 842179 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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ALIS書誌ID | ZZ20005660 | NACSIS書誌ID | AN00193422 |
著者名 | 荒木 繁 馬 家海 小川 廣男 大房 剛 鹿山 光 | ||
書誌名 | 日本水産學會誌 | ||
別誌名 | Nippon suisan gakkaishi NSUGAF 日本水産学会誌 | ||
発行元 | 日本水産學會 | ||
巻号,ページ | 51巻・ 7号, p.1109-1114(1985-07) | ISSN | 00215392 |
全文表示 | PDFファイル (480KB) | ||
索引語 | 焼のり;保蔵;水分;温度;影響 | ||
引用文献数 | 11 | 登録日 | 2014年03月24日 |
収録データベース | JASI, AGROLib |