系統豚および系統間雑種豚のロース、もも肉の遊離アミノ酸、カルノシン含量
系統豚および系統間雑種豚のロース、もも肉の遊離アミノ酸、カルノシン含量
| レコードナンバー | 842616 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ00014298 | NACSIS書誌ID | AN00040603 |
| 著者名 | 古賀 克也 福永 隆生 大木 由紀夫 川井田 博 | ||
| 書誌名 | 鹿兒島大學農學部學術報告 | ||
| 別誌名 | Bulletin of the Faculty of Agriculture, Kagoshima University 鹿児島大学農学部学術報告 学術報告 | ||
| 発行元 | 鹿児島大學農學部 | ||
| 巻号,ページ | 35号, p.65-73(1985-03) | ISSN | 04530845 |
| 全文表示 | PDFファイル (947KB) | ||
| 索引語 | 系統豚;系統間雑種豚;ロース;もも肉;遊離アミノ酸;カルノシン含量 | ||
| 引用文献数 | 12 | 登録日 | 2014年03月24日 |
| 収録データベース | JASI, AGROLib | ||