鶏肉のサルモネラ汚染

鶏肉のサルモネラ汚染

レコードナンバー850018論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00011607NACSIS書誌IDAN0007252X
著者名鶏病研究会
書誌名鶏病研究会報
別誌名Journal of the Japanese Society on Poultry Diseases
鶏病研究会報
巻号,ページ48巻・ 3号, p.173-184(2012-11)ISSN0285709X
全文表示PDFファイル (973KB) 
索引語鶏肉;サルモネラ汚染;サルモネラ;家禽;分離;食中毒;増加;主要;Salmonella;感染
引用文献数71
登録日2013年06月13日
収録データベースJASI, AGROLib

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