酒精酢による鶏卵輸送用プラスチックトレイの消毒実用化試験

酒精酢による鶏卵輸送用プラスチックトレイの消毒実用化試験

レコードナンバー850021論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00011607NACSIS書誌IDAN0007252X
著者名立川 昌子
石川 寿美代
書誌名鶏病研究会報
別誌名Journal of the Japanese Society on Poultry Diseases
鶏病研究会報
巻号,ページ48巻・ 3号, p.205-209(2012-11)ISSN0285709X
全文表示PDFファイル (406KB) 
抄録化学消毒剤の代替として,酒精酢溶液を鶏卵輸送用プラスチックトレイ(以下,トレイと略)の消毒に用いた。GPセンターから搬入した計4,500個のトレイを酢酸濃度0.12%の酒精酢溶液(pH3.22, 18℃)200ℓに浸漬消毒した。1,500個のトレイを1回につき500個ずつ各18時間,連続3回,あるいは3,000個のトレイを1回につき500個ずつ各4時間,連続6回浸漬した。細菌数は1回に浸漬する内500個のトレイの内,15個ずつ抽出し浸漬前後で一般細菌数と大腸菌群数を測定した。トレイ1cm2当たりの一般細菌と大腸菌群について18時間浸漬後は,浸漬前の菌数より87.9%と89.2%減少し,4時間浸漬では88.3%と91.9%減少した。酒精酢はトレイ消毒に効果があり,0.12%酢酸濃度の酒精酢溶液中への4時間の浸漬が実用的である。
索引語トレイ;鶏卵輸送用プラスチックトレイ;浸漬;酒精酢;酒精酢溶液;減少;浸漬前後;菌数;消毒実用化試験;消毒
引用文献数9
登録日2013年06月13日
収録データベースJASI, AGROLib

論文アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat