岡山県における小麦の新しい奨励品種‘ふくほのか’の諸特性
岡山県における小麦の新しい奨励品種‘ふくほのか’の諸特性
| レコードナンバー | 851451 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ20039517 | NACSIS書誌ID | AA12515637 |
| 著者名 | 大久保 和男 妹尾 知憲 中島 映信 | ||
| 書誌名 | 岡山県農林水産総合センター農業研究所研究報告 = Bulletin of the Research Institute for Agriculture Okayama Prefectural Technology Center for Agriculture, Forestry, and Fisheries | ||
| 発行元 | 岡山県農林水産総合センター農業研究所 | ||
| 巻号,ページ | 3号, p.1-9(2012-12) | ISSN | 21858039 |
| 全文表示 | PDFファイル (851KB) | ||
| 抄録 | 岡山県で新たに奨励品種に採用された小麦品種‘ふくほのか’の，奨励品種決定調査における成績は‘シラサギコムギ’と比較して以下のとおりであった。1．成熟期は3～5日早く，子実重は11～19％程度多く，倒伏にはやや強く，子実の外観品質は同程度に優れている。2．製粉性はやや優れ，原麦中の粗蛋白質含有率はやや低いが，施肥による高蛋白質化が可能であり，検査等級を落とさずに品質ランク最上位を狙える品種である。3．製麺したうどんは，粘弾性と滑らかさで優れ，色と食味ではやや優れた。外観はやや劣ったが，硬さは同等であり，合計点では優れたことから，製麺適性は優れている。 | ||
| 索引語 | 奨励品種;岡山県;ふくほ;シラサギコムギ;成熟期;品種;小麦;諸特性;子実;製麺 | ||
| 引用文献数 | 5 | 登録日 | 2013年12月26日 |
| 収録データベース | JASI, AGROLib | ||