コンセプト審査法による市販酒評価
コンセプト審査法による市販酒評価
| レコードナンバー | 853580 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ00020787 | NACSIS書誌ID | AN10034389 |
| 著者名 | 蟻川 幸彦 高橋 寿知 | ||
| 書誌名 | 日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan | ||
| 発行元 | 日本醸造協会 | ||
| 巻号,ページ | 108巻・ 8号, p.554-564(2013-08) | ISSN | 09147314 |
| 全文表示 | PDFファイル (3957KB) | ||
| 索引語 | 酒;市販清酒;品質;コンセプト審査法;市販酒評価;コンセプト審査;関係;長野県;全国;良し悪し | ||
| 引用文献数 | 2 | 登録日 | 2014年03月06日 |
| 収録データベース | JASI, AGROLib | ||