ブラッドオレンジ‘タロッコ’果肉中のアントシアニンおよびフラボノイド含量が水溶性酸素ラジカル吸収能(H-ORAC)に及ぼす影響

レコードナンバー	853614	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ20007678	NACSIS書誌ID	AA11691179
著者名	伊藤史朗石々川英樹清水篤菊地毅洋毛利幸喜森重陽子石川祐子
書誌名	近畿中国四国農業研究 = Kinki Chugoku Shikoku agricultural research
発行元	近畿中国四国農業研究協議会
巻号,ページ	22号, p.43-49(2013-03)	ISSN	13476238
全文表示	PDFファイル (3059KB)
索引語	ORAC値;ブラッドオレンジ;寄与;アントシアニン;水溶性酸素ラジカル吸収能;成分;相関;供試;結果;全流通期間
引用文献数	28
登録日	2014年03月06日
収録データベース	JASI, AGROLib