乳中の塩基性タンパク質の物理化学的および生化学的特性に関する研究

乳中の塩基性タンパク質の物理化学的および生化学的特性に関する研究

レコードナンバー870071論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014790NACSIS書誌IDAA11125739
著者名川上 浩
書誌名ミルクサイエンス = Milk science
発行元日本酪農科学会
巻号,ページ62巻・ 3号, p.85-104(2013-12)ISSN13430289
全文表示PDFファイル (13657KB) 
索引語LF;研究;夾雑成分;塩基性タンパク質;生化学的特性;解説;鉄イオン;レセプター;受容体;鉄可溶化特性
引用文献数107
登録日2014年06月11日
収録データベースJASI, AGROLib

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