ホエープロテインの三次機能

ホエープロテインの三次機能

レコードナンバー870078論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014790NACSIS書誌IDAA11125739
著者名大柴 幸男
山口 真
書誌名ミルクサイエンス = Milk science
発行元日本酪農科学会
巻号,ページ62巻・ 3号, p.143-147(2013-12)ISSN13430289
全文表示PDFファイル (704KB) 
索引語三次機能;機能;食品;一次機能;調節;機能性;栄養機能;栄養素;生体調節機能;注目
引用文献数13
登録日2014年06月11日
収録データベースJASI, AGROLib

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