系統豚カナガワヨークを利用した高品質豚肉生産技術の確立(2)
系統豚カナガワヨークを利用した高品質豚肉生産技術の確立(2)
| レコードナンバー | 870238 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ20040773 | NACSIS書誌ID | AA12563957 |
| 論文副題 | 系統豚カナガワヨーク(W) を利用した優良種豚の生産 | ||
| 著者名 | 山本 禎 西田 浩司 | ||
| 書誌名 | 神奈川県農業技術センター畜産技術所研究報告 = Bulletin of Livestock Industry Technology Station, Kanagawa Agricultural Technology Center | ||
| 発行元 | 神奈川県農業技術センター畜産技術所 | ||
| 巻号,ページ | 2号, p.34-38(2013-08) | ISSN | 21862133 |
| 全文表示 | PDFファイル (252KB) | ||
| 抄録 | 大ヨークシャー種系統豚カナガワヨークは，「一日平均増体重」，「背脂肪の厚さ」，「ロース断面積」を改良目標として平成3年度に完成，翌4年度から維持を開始し，これまで19年間，系統豚としての斉一性を保ち，血縁係数，近交係数の過度な上昇を抑制し，維持してきた。一方で，県内生産者からは，より大柄で強健性に富む大ヨークシャー種種豚に対するニーズが近年高まってきた。そこで，系統豚カナガワヨークに民間等の優良種豚を交配し，産肉能力，体型等を調査した。結果として，外部の優良種豚との交配で生産された種豚(WW1)は，カナガワヨーク維持豚に比べ発育に優れ，管囲が大きいという特徴が見られた。遠縁交配で産肉能力，強健性が回復したものと考えられる。また，外部の優良種豚との交配で生産された雌豚に再度カナガワヨークを交配したところ，産子(WW2)は同様に発育，菅囲でカナガワヨーク維持群を上回った。 | ||
| 索引語 | 交配;種豚;生産;優良種豚;維持;豚;強健性;産肉能力;外部;発育 | ||
| 引用文献数 | 1 | 登録日 | 2014年06月11日 |
| 収録データベース | JASI, AGROLib | ||