LC/MSを用いた健康食品中の18種類の違法添加物の一斉分析

LC/MSを用いた健康食品中の18種類の違法添加物の一斉分析

レコードナンバー871380論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00009680NACSIS書誌IDAN00117741
著者名田上 貴臣
青山 愛倫
武田 章弘
淺田 安紀子
土井 崇広
梶村 計志
沢辺 善之
書誌名食品衛生学雑誌
別誌名Journal of the Food Hygienic Society of Japan
Food hygiene and safety science
J. Food Hyg. Soc. Jpn.
Food Hyg. Saf. Sci.
食衛誌
Shokuhin eiseigaku zasshi
発行元[日本食品衛生学会]
巻号,ページ55巻・ 1号, p.34-40(2014-02)ISSN00156426
全文表示PDFファイル (391KB) 
抄録強壮効果を標榜したいわゆる健康食品からは,医薬品成分が検出された事例がある。近年では摘発を逃れるために,強壮効果のある医薬品成分の構造の一部を変えた医薬品成分類似体が検出される事例がしばしば見受けられる。健康食品中の多数の成分を効率的に分析するためには,一斉分析法が必要である。そこで,LC/MSを用い,強壮効果を標榜する健康食品に添加される恐れのある18種類の化合物の一斉分析法について検討した。その結果,今回検討した分析法は,強壮効果を標榜する健康食品に添加される恐れのある18種類の化合物を分析することが可能であると考えられた。このことから,今回検討した分析法は,健康食品中の医薬品成分の効率的な検査法の1つとして有用であると考える。
索引語LC;強壮効果;分析法;健康食品;医薬品成分;標榜;分析;検出;事例;一斉分析法
引用文献数8
登録日2014年06月24日
収録データベースJASI, AGROLib

論文アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat