きょうかい酵母(R)清酒用尿素非生産性高エステル酵母1901号(KArg1901)について

きょうかい酵母(R)清酒用尿素非生産性高エステル酵母1901号(KArg1901)について

レコードナンバー873376論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00020787NACSIS書誌IDAN10034389
著者名蓮田 寛和
書誌名日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan
発行元日本醸造協会
巻号,ページ109巻・ 8号, p.576-581(2014-08)ISSN09147314
全文表示PDFファイル (283KB) 
索引語尿素;方法;カルバミン酸エチル;生成;酵母;きょうかい酵母;発生原因;エタノール;反応;分解
引用文献数11
登録日2014年10月29日
収録データベースJASI, AGROLib

論文アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat