水素生成菌の探索とホタテガイ中腸腺の水素発酵

水素生成菌の探索とホタテガイ中腸腺の水素発酵

レコードナンバー873631論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00013075NACSIS書誌IDAN10450849
著者名能登 裕子
中川 良二
八十川 大輔
長島 浩二
書誌名北海道立食品加工研究センター研究報告 = Bulletin of Hokkaido Food Processing Research Center
発行元北海道立食品加工研究センター
巻号,ページ8号, p.43-46(2009-03)ISSN13403001
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抄録土壌中より嫌気性菌を28株分離し,この中から安定に培養できる水素ガス生成菌2株(何れもClostridium acidisoliの近縁菌)を選抜した。これらの菌株はホタテウロ25%濃度のホモジネートでの培養で良好に水素ガスを生成し(約1.8L/ウロ湿重量kg),グルコースは約90%,タンパク質は約50%低減化することが明らかになった。
索引語培養;Clostridium;acidisoli;ホモジネート;水素ガス;ウロ湿重量kg;低減化;水素生成菌;探索;ホタテガイ中腸腺
引用文献数6
登録日2014年11月21日
収録データベースJASI, AGROLib

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