飼料用米およびその他の飼料資源配合飼料を用いて生産された豚肉の分析型官能評価パネルにおける識別性

レコードナンバー	890322	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ00011654	NACSIS書誌ID	AN10202971
著者名	佐々木啓介本山三知代成田卓美石田藍子芦原茜大森英之田島清佐々木直佐々木康仁京谷隆侍新垣裕子保科和夫吉岡豪秋好禎一脇屋裕一郎本多昭幸松本光史千国幸一勝俣昌也
書誌名	日本養豚学会誌 = The Japanese journal of swine science
発行元	日本養豚学会
巻号,ページ	51巻・ 4号, p.198-203(2014-12)	ISSN	0913882X
全文表示	PDFファイル (359KB)
索引語	飼料用米;活用;豚肉;用いて生産;輸入;飼料原料;畜産;特徴;消費者;慣行豚肉
引用文献数	16
登録日	2015年03月30日
収録データベース	JASI, AGROLib