飼料用米およびその他の飼料資源配合飼料を用いて生産された豚肉の分析型官能評価パネルにおける識別性

飼料用米およびその他の飼料資源配合飼料を用いて生産された豚肉の分析型官能評価パネルにおける識別性

レコードナンバー890322論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00011654NACSIS書誌IDAN10202971
著者名佐々木 啓介
本山 三知代
成田 卓美
石田 藍子
芦原 茜
大森 英之
田島 清
佐々木 直
佐々木 康仁
京谷 隆侍
新垣 裕子
保科 和夫
吉岡 豪
秋好 禎一
脇屋 裕一郎
本多 昭幸
松本 光史
千国 幸一
勝俣 昌也
書誌名日本養豚学会誌 = The Japanese journal of swine science
発行元日本養豚学会
巻号,ページ51巻・ 4号, p.198-203(2014-12)ISSN0913882X
全文表示PDFファイル (359KB) 
索引語飼料用米;活用;豚肉;用いて生産;輸入;飼料原料;畜産;特徴;消費者;慣行豚肉
引用文献数16
登録日2015年03月30日
収録データベースJASI, AGROLib

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