エゴマの加工食品と葉のラジカル消去活性能

エゴマの加工食品と葉のラジカル消去活性能

レコードナンバー890859論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015076NACSIS書誌IDAN00168899
著者名清水 恒
書誌名東北農業研究
別誌名Tohoku agricultural research
東北地域農林水産業研究成果発表会におけるシンポジウムの記録
東北農業試験研究発表会における講演論文集
発行元[東北農業試験研究協議会]
巻号,ページ67号, p.45-46(2014-12)ISSN03886727
全文表示PDFファイル (524KB) 
索引語エゴマ;葉;ラジカル消去活性能;加工食品;食品;活性酸素種;ORAC値;結果;食用;消去
引用文献数3
登録日2015年05月14日
収録データベースJASI, AGROLib

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