植物細胞壁構成成分の水熱処理技術の開発と抽出成分の酵素分解

レコードナンバー

910648

論文タイプ

学術雑誌論文

ALIS書誌ID

ZZ20039427

NACSIS書誌ID

AA12509099

論文タイトル(英)

Extraction of plant cell wall by hydrothermal reaction and its enzymatic degradation

本文言語

ja

著者名

天野 良彦

誌名

応用糖質科学 : 日本応用糖質科学会誌 = Bulletin of applied glycoscience

別誌名

日本応用糖質科学会誌応用糖質科学

発行元

日本応用糖質科学会

巻号ページ

7巻・1号,p.2-9(2017-02)

ISSN

21856427

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抄録

本研究で開発した連続式の水熱反応装置は，常温・常圧でスラリー状の試料を投入し，高温・高圧の水処理を経て，再び常温・常圧の状態に戻して排出するものである。この水熱反応装置は水を完全な密閉容器内でガス層のない液密状態で反応させるところに特徴がある。このような条件では，水自体が触媒活性を有し，なおかつ誘電率が低いことから通常の水では溶解しない成分の抽出が可能となる。この性質を活かして，植物細胞壁の成分のうち主にヘミセルロースを可溶化させ，リグノセルロースとの分離を可能とした。通常ヘミセルロースの抽出にはアルカリが用いられることが多いが，天然のヘミセルロースは多くのエステル基により修飾されているため，これらの多くは加水分解されてしまっていた。本研究では，エステル基をできるだけ天然に近い形で保持できる水熱反応条件を特定し，これまでにない構造の糖質を抽出することに成功した。これらの抽出成分をNMRで構造解析すると共に，酵素処理後にMALDI TOF-MS分析を行い，水熱反応ではアセチル基やフェルラ酸などが保持された，重合度分布の広い画分が得られることを見出した。

引用文献数

29

登録日

2017年5月17日

収録データベース

AGROLib ; JASI