イズモリングとサイコロ

レコードナンバー

931718

論文タイプ

学術雑誌論文

ALIS書誌ID

ZZ00013930

NACSIS書誌ID

AN00038339

論文サブタイトル

単糖の分子構造に親しむために

論文タイトル(英)

Izumoring and dice

論文サブタイトル(英)

To get familiar with molecular structure of monosaccharides

本文言語

ja

著者名

何森 健 ; 深田 和宏

誌名

香川大学農学部学術報告

別誌名

Technical bulletin of Faculty of Agriculture, Kagawa University ; Kagawa Daigaku Nôgakubu gakujutsu hôkoku

発行元

香川大学農学部

巻号ページ

72巻,p.25-31(2020-02)

ISSN

03685128

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PDF(2206KB)

抄録

炭素数6の単糖をフィッシャー投影式で表記すると，アルドヘキソースに対してはC2からC5のOH基を炭素骨格の左右どちら側に記すかで16種類，ケトヘキソースに対してはC3からC5のOH基をどちら側に記すかで8種類が区別され示される。一方，サイコロには1から6の面の配置や目の配列方向の違いによる多種類のものが存在し，それらを16種のアルドヘキソースと8種のケトヘキソースに各々対応させることが出来る。更に，新たに2の対面が4のサイコロを想定すると，6員環を形成したヘキソースがα型かβ型かの区別までも示すことが可能となる。このように単糖分子の立体構造をサイコロの目の配置の仕方に置き換えてみることは，単糖の多様性を身近に感じる契機になりえるであろう。この方式が，イズモリングで示されている全単糖間の変換過程の理解への一助となることを期待している。

引用文献数

6

登録日

2020年9月9日

収録データベース

JASI ; AGROLib