高ビタミンC・萎黄病・黒腐病抵抗性キャベツ新品種「YRSE2号」の育成

高ビタミンC・萎黄病・黒腐病抵抗性キャベツ新品種「YRSE2号」の育成

タイトル高ビタミンC・萎黄病・黒腐病抵抗性キャベツ新品種「YRSE2号」の育成
要約キャベツ萎黄病・黒腐病に抵抗性を有し、高温期に安定した結球性を示すキャベツ品種「YRSE2号」を育成した。「YRSE2号」は長野県内に広く作付けされている品種に比べ、ビタミンC含量が多い。また県内の8月収穫する作期において適応性を示す。
キーワードキャベツ、ビタミンC、キャベツ黒腐病、キャベツ萎黄病
担当機関長野野花試 育種部
野菜部
連絡先026-278-6848
区分(部会名)関東東海北陸農業
分類技術、普及
背景・ねらい長野県では、キャベツ萎黄病に抵抗性を有する「YRSE」が良好な食味を有する品種として7~8月収穫となる作期に作付けされている。しかし、キャベツ黒腐病に弱く8月収穫において球高が高くなる品質低下が問題となっている。そこでキャベツ黒腐病抵抗性を改善し、「YRSE」と同等な良食味を有し、8月収穫において商品性の優れたF1品種の育成を目指す。

成果の内容・特徴1.
育成経過
「YRSE2号」は、子房親を「YRSE」の♀親系統、花粉親をF1品種「若峰」((株)タキイ種苗)の自殖後代系統とするF1品種である。
2.
品種特性
1)
「YRSE2号」は、長野県内で広く作付けされている慣行品種に比べ、ビタミンC含量が高い(表1)。
2)
キャベツ黒腐病抵抗性は「YRSE」に比べ優れる。キャベツ萎黄病に対しては真性抵抗性を有する(表2)。
3)
8月収穫において「YRSE2号」は「YRSE」に比べ球形比が小さく出荷品質面で優れた球性状を示す(表3)。
4)
官能検査(スライサーによる千切り状態における生食)による食味評価では、「YRSE2号」は「YRSE」と同等で、「若峰」より優れる(データ省略)。
5)
「YRSE2号」の形態的特性は 、「YRSE」と同等な草勢で、やや開いた草姿である。葉色は「YRSE」より濃く、「若峰」より淡い(図1)。
6)
「YRSE2号」の生態的特性は「YRSE2号」は「YRSE」に比較して葉長が長く、外葉重に対する調整球重の割合(球重率)が小さい。熟期は「YRSE」と同等(中生)である。

成果の活用面・留意点1.
定植以降少雨状態が続くと球は小玉化するので、かん水施設がある圃場では結球初期までに必要量をかん水する。
2.
キャベツ黒腐病抵抗性は中程度であるので、長雨の場合は殺菌剤による防除回数を増やす。
3.
種子配布は社団法人長野県原種センターにて行うが、当面は長野県内での普及を行う。

具体的データ
図1 キャベツ「YRSE2号」の草姿
表1 キャベツ「YRSE2号」と長野県内で栽培されている主な品種のビタミンC含有量の違い(mg/100g)
表2 キャベツ新品種「YRSE2号」の黒腐病・萎黄病抵抗性程度
表3 キャベツ新品種「YRSE2号」の収穫時の生育特性
予算区分県単
研究期間1995~2006
研究担当者臼井冨太、芹澤啓明、塚田元尚、土屋宣明
品種出願(登録)2004年3月農林水産省品種登録(登録番号第11854号)
発行年度2006
収録データベース研究成果情報

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