タイトル	洋ナシ「ゼネラル・レクラーク」無袋果の収穫適期の判定指標
要約	「ゼネラル・レクラーク」無袋果での収穫適期の指標は、地色指数「2」～「3」表面色指数「3」、屈折計示度12.5％前後であった。
担当機関	青森県畑作園芸試験場 果樹部
連絡先	0178-62-4111
区分(部会名)	東北農業
区分(部会名)	果樹
専門	栽培
研究対象	果樹類
分類	普及
背景・ねらい	西洋ナシ「ゼネラル・レクラーク」の収穫時期は、これまで満開後日数を目安に決定さ れてきたが、年によって内部崩壊・粉質果等の障害の発生や追熟完了後の食味のふれが みられるため、より有効な収穫時期の判定法が求められている。ここでは、障害が少な く食味の良好な果実を得る収穫時期の判定法について検討した。
成果の内容・特徴	「ゼネラル・レクラーク」無袋果の収穫適期の判定要因としては、地色・表面色及び 屈折計示度が有効と判断された。 食味の良好な果実を得る収穫時期の指標は、地色指数「2」～「3」、表面色指数「3」、 屈折計示度12.5％前後であった。 収穫時期が遅くなるほど、追熟後の果実に内部崩壊等の障害が発生する危険性が高ま るものと思われた。 表1、表2 地色別の食味「4」以上の果実数 表3 収穫時の果実形質
成果の活用面・留意点	有袋果には用いない。 果皮色(地色・表面色)の判定は日本ナシ・地色用カラーチャートを用いる。 9月10日頃から、目通りの高さの果実について果皮色の調査を行う。
具体的データ
表1、表2 地色別の食味「4」以上の果実数
表3 収穫時の果実形質
予算区分	地域重要新技術開発促進事業
研究期間	1993～1993
発表論文	なし
発行年度	1993
収録データベース	研究成果情報