Determination of the phosphorus content in potato starch using an energy-dispersive X-ray fluorescence method

Determination of the phosphorus content in potato starch using an energy-dispersive X-ray fluorescence method

年度2006
業績番号2006221808
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトルDetermination of the phosphorus content in potato starch using an energy-dispersive X-ray fluorescence method
著者農業・食品産業技術総合研究機構 北海道農業研究センター 機能性利用研究北海道サブチーム 野田高弘
Takahiro Noda
Shogo Tsuda
Motoyuki Mori
Shigenobu Takigawa
Chie Matsuura-Endo
特別研究員 Sun-Ju Kim
Naoto Hashimoto
Hiroaki Yamauchi
掲載誌Food Chemistry
巻・号95 4
ページ632-637
発刊年月2006
業績種別発表論文
課題(1)a.いも類・雑穀等の機能性の解明と利用技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020055515
収録データベース研究業績データベース

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