Determination of acylated anthocyanin in human urine after ingesting a purple-fleshed sweet potato beverage with various contents of anthocyanin by LC-ESI-MS/MS

Determination of acylated anthocyanin in human urine after ingesting a purple-fleshed sweet potato beverage with various contents of anthocyanin by LC-ESI-MS/MS

年度2006
業績番号2006221811
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトルDetermination of acylated anthocyanin in human urine after ingesting a purple-fleshed sweet potato beverage with various contents of anthocyanin by LC-ESI-MS/MS
著者農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究センター 機能性利用研究チーム Tomoyuki Oki
Ikuo Suda
南九大 Norihiko Terahara
SAKURA INC. Maki Sato
SAKURA INC. Minoru Hatakeyama
掲載誌Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
巻・号70 10
ページ2540-2543
発刊年月2006
業績種別発表論文
課題(1)a.いも類・雑穀等の機能性の解明と利用技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020055518
収録データベース研究業績データベース

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