Studies on the breeding for improving starch properties in sweet potato

Studies on the breeding for improving starch properties in sweet potato

年度2006
業績番号2006221984
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトルStudies on the breeding for improving starch properties in sweet potato
著者農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品機能研究領域 食品物性ユニット Kenji Katayama
Kozo Komae
S. Tamiya
Kaoru Kohyama
Makoto Nakatani
Katsumi Komaki
掲載誌Japan Agricultural Research Quartarly
巻・号40 2
ページ115-122
発刊年月2006
業績種別発表論文
課題(1)f.高性能機器及び生体情報等を活用した食品評価技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020055691
収録データベース研究業績データベース

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